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晚餐少吃不仅能减肥 还有利于降低血脂


时间:2014-9-3 9:29:19

来源:39健康网

核心提示:有研究表明,晚餐吃得太丰盛,喜欢荤食的人,血脂是常人的3、4倍。所以,晚餐适当吃少一点,除了能够降低血脂,还有减肥的功效喔。

 

  晚餐适当少吃一些好处不少,最广为人知的就是能起到减肥的功效。然而,你知道吗?少吃晚餐有降血脂的作用。营养学家表示,这和减肥的原理差不多,减少高脂、高胆固醇食物在人体的积聚,就是高血脂病人降脂的关键,最终保证人体总热量摄入不超标,能够维持脂质代谢平衡即可。

  近年来,营养学家都提倡“早上吃好,中午吃饱、晚上吃少”的饮食方式,也是不无道理的。这是由于早餐会将人体分泌的胰岛素和升糖激素作用应当相抵,摄取的热量就不容易转变成脂肪在体内蓄积。但是,当进食晚餐时胰岛素的分泌量通常会大于升糖激素,吸收的热量就很容易转变成脂肪堆积。有研究发现,晚餐吃得比较丰富,且好荤食的人,血脂较常人要高三至四倍。

  晚餐怎样吃才能降血脂?

  1、改变晚餐丰盛和入睡前吃夜宵的习惯,可适当增加豆类食品摄入,在动物性食物的选择上,应增加含脂肪酸较低而蛋白质较高的食物,如鱼、禽、瘦肉等,通俗讲可以“白色肉比红色肉好,水生肉比陆生肉好”为选择标准。

  2、需要控制体重和血脂的人,食用粗粮最好安排在晚餐。晚餐宜吃不胀气、促睡眠的粗粮,同时“粗粮细作”,通过搭配兼顾改善口感,便于消化。建议晚餐可以喝碗小米粥,或者吃大米小米做成的“二米饭”,因为小米有利湿健脾、镇静安眠的功效。

  3、大蒜萝卜汁可降血脂:大蒜3瓣,白萝卜100克。先将大蒜切碎捣成大蒜汁。将萝卜除去根、须洗净,切碎,捣烂取汁,用洁净纱布过滤,将白萝卜汁与大蒜汁充分搅和均匀即可。早晚两次分别服用。主要治疗中老年人湿浊内蕴、气滞血瘀型高脂血症。

  另外,晚餐可以选择蛋白质为主、低脂肪的菜式。晚餐的主菜最好是鱼和豆类,这类食物在体内消耗成为热能的热量比较多,不易囤积成体内脂肪。最好在8点前结束晚餐,吃完晚餐到就寝要相隔3—4个小时。让食物能够在这段时间充分消化、分解,才不容易增加脂肪。

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