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拌黄瓜

旅游·美食 衢州信息港 2014-9-1 9:24:48
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来源:美食天下

今天小家伙要吃拌黄瓜,平常因为小家伙不吃辣所以一般都是做麻将拌黄瓜比较多,今天就配点红椒丁、蒜丁和葱段一起炒香后加些调料再来拌黄瓜,口感很不错呢

制作步骤

  • 1
     
    准备食才
  • 2
     
    红椒切成丁状,大蒜切成丁,葱切成段
  • 3
     
    一条黄瓜削去皮,用削皮发削出片状条,另一条黄瓜用刀切去一面,然后手削皮刀削出条状
  • 4
     
    带黄瓜皮的片状在盘中摆出一个花朵的造型
  • 5
     
    将一条去皮后削成条状的黄瓜摆在花朵的中间
  • 6
     
    锅中加入适量的食用油烧热后,下入红椒丁、蒜丁和葱段炒香,加入适量的食盐后加入少量的鸡精提味
  • 7
     
    将炒好的小料倒在黄瓜花朵中间,吃时拌一下即可

小窍门:

做的时候可以加些醋和糖味道倒更鲜,我是因为小朋友讲不要放醋所以没放

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