配资官网

香辣魔芋豆腐

旅游·美食 衢州信息港 2014-9-4 10:01:52
分享到:

来源:美食天下

魔芋豆腐绝对是餐桌上的极佳菜肴。低热量,还能增加饱腹感,用豆瓣酱炒出的魔芋,香辣味饱满,作为家人的下饭菜也很合适。

制作步骤

  • 1
     
    魔芋洗净,切成1cm左右的小块儿备用,葱姜切末;
  • 2
     
    准备小锅,加水烧开,倒入切好的魔芋,煮至水重新沸腾,捞出;
  • 3
     
    另起锅,倒油,烧至六成热时,加入葱姜末,煸出香味;
  • 4
     
    加入豆瓣酱,小火,炒出红油,再加入魔芋块儿,翻炒2分钟;
  • 5
     
    出锅前加入白糖,翻拌均匀即可。

小窍门:

1、将魔芋在开水锅中煮沸,可降低碱味; 2、凡是加豆瓣酱的菜中,加白糖可以中和豆瓣酱的咸味儿,吃起来口感更佳。

相关阅读:

·没有相关新闻

精彩图文

推荐阅读

  • ·
  • ·
  • ·
  • ·
  • ·
  • ·
  • ·
  • ·
  • ·
  • ·
  • ·